栄養部
当院の理念及び基本方針に沿った年間目標を立て、診療技術部の一部門として、常に患者さんの立場に立ち、栄養面から健康へのサポートをいたします。
■スタッフ
管理栄養士 １名 栄養士 １名 調理師 ６名 パート ２名 合計 １０名
■食事サービス
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安全・安心を第一に、美味しくて季節感溢れる献立で、患者さんの満足した顔が見える食事の提供をモットーにしています。 ・ 適時適温配膳 ・ 手作りカードを添えた月１回以上の行事食 ・ ３６５日サイクルメニュー ・ 作り手の見える地産食材の利用 ・ 旬の食材を用い、手作りにこだわった献立展開 |
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| ■敬老の日の行事食 | |
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| ■ひな祭りの行事食 |
■個別対応
個々の患者さんの健康状態や栄養評価をもとに適切な栄養補給の検討を行い、必要な場合は栄養補助食品で対応したり、食器や食事形態の配慮、嗜好を考慮した個別対応メニューなどにも取り組んでいます。
■病棟訪問
アンケート調査や調理スタッフによる病棟訪問を行い、患者さんの生の声を伺い、献立の見直しや調理技術の向上に生かしています。
■栄養指導・栄養相談
生活習慣病をはじめとする様々な疾患に対する栄養指導、退院後の健康管理の参考となる情報の提供を行っています。
■ＮＳＴ
医師・看護師・薬剤師・臨床検査技師・作業療法士等、各専門スタッフが連携し、最適な栄養療法を提案実施し、積極的な栄養改善を目指しています。
